塑料热饮热食下肚，身体竟这样“报警”！小白鼠实验结果惊人

在日常生活中，你有没有用(yòng)过一次性塑料杯喝热水？有没有经常用外卖盒装热食/热汤？甚至在一些路边小吃摊，如麻辣烫，使用(shǐyòng)塑料袋(sùliàodài)套在碗上供顾客使用。等这位顾客吃完后，扔掉上面用过(yòngguò)的塑料袋，再套一个新塑料袋就可以给下一位客人使用了。

长期用一次性塑料制品装热食(rèshí)/热汤对(duì)身体有影响吗？日前，宁夏医科大学做了(le)一个实验来研究一次性塑料制品盛放热食对健康的影响，他们给小白鼠每天用塑料容器装热水喝(hē)，结果发现小白鼠的心脏坏了、炎症高了……

他们给小白鼠天天喝这种(zhèzhǒng)水：

心脏坏(huài)了、炎症高了！

2024年，宁夏医科大学的研究人员在《生态毒理学(dúlǐxué)与环境安全》期刊上刊发了一项(yīxiàng)“接触塑料产品对心血管系统危害(wēihài)”的研究。研究发现，经常使用一次性塑料制品的人，其心衰风险增加13%；通过小白鼠(xiǎobáishǔ)动物实验发现：长期(chángqī)使用塑料制品，心肌损伤增加、体内炎症增加……

首先，进行了人类(rénlèi)调查分析，选取了3179名参与者，评估分析他们塑料暴露频率与心血管疾病之间的关联(guānlián)。结果发现：高频率接触塑料产品(sùliàochǎnpǐn)，充血性心力衰竭风险增加13%。

在接下来小白鼠动物试验中，研究人员(rényuán)让(ràng)小白鼠饮用一次性塑料外卖盒与沸水浸泡的水，浸泡时间不同（1分钟、5分钟、15分钟），持续喝3个月。这些小白鼠被分成了4组，其中三个是(shì)实验组——分别对应着塑料容器(sùliàoróngqì)接触沸水1分钟、5分钟和15分钟，此外还有(háiyǒu)一个是对照组（用玻璃容器）。

结果发现，小白鼠的氧化应激标志物和炎症标志物显著升高，心肌损伤标志物也显著增加；小白鼠的心肌组织结构紊乱、肌纤维断裂(duànliè)，并(bìng)有炎性细胞浸润以及线粒体肿胀(zhǒngzhàng)……

研究证实：高频率的(de)塑料暴露和(hé)心力衰竭呈现出显著相关。动物实验的结果显示：塑料接触热水后(hòu)的浸出液对大鼠的心肌组织造成了明显的病理损伤，并增加了炎症反应。

为什么长期使用一次性塑料制品会(huì)对健康造成这么大的(de)影响？这主要是因为长期接触(jiēchù)一次性塑料制品会改变肠道菌群，引发炎症反应和氧化应激，进而导致心肌损伤和心血管疾病。而且，塑料产品中常含有的内分泌(nèifēnmì)干扰化学物质，例如双酚A（BPA）和邻苯二甲酸盐（PAEs），也会干扰体内的激素平衡(pínghéng)，影响心血管健康。

此外，研究还强调，高温会加速塑料中有害物质释放(shìfàng)，例如微波加热3分钟(fēnzhōng)可使每平方厘米容器释放420万个微塑料颗粒。

塑料制品的危害远不止(yuǎnbùzhǐ)于此

装有热汤的外卖盒、盛着热饮的塑料杯、微波炉加热的塑料餐盒，以及长时间暴晒后的瓶装水……这些场景在我们的日常生活中并不陌生，原来(yuánlái)我们也(yě)天天喝。而(ér)塑料制品的危害远不止于此……

2025年6月，美国加州大学戴维斯分校的研究人员在《美国营养学会(huì)》年会上报告(bàogào)了(le)一项最新研究。研究发现：通过食物或饮料摄入的微塑料，会导致小鼠模型全身葡萄糖不耐受，并导致肝脏受损(shòusǔn)，以及肠道通透性增加和内毒素水平升高。

2024年，李兰娟院士团队在《化学工程杂志》上发表的(de)一项研究发现，食物和空气来源(láiyuán)的聚氯乙烯（PVC）纳米塑料具有肺部和肝脏毒性(dúxìng)，包括炎症细胞浸润、出血、细胞肿胀等。

2025年1月(yuè)，发表在《科学(kēxué)进展》上的一项研究证实，微塑料颗粒会被免疫细胞吞噬，然后随着血液流动，最终停留在大脑的血管中，这可能会导致血管堵塞、脑血栓，并导致神经行为(xíngwéi)异常。

2024年，在《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究表示，微塑料和纳米塑料已经侵入颈动脉组织中，这会增加心脏病、中风(zhòngfēng)和死亡的风险。数据(shùjù)显示，与那些(nàxiē)动脉中没有检测(jiǎncè)到微塑料和纳米塑料的人相比，检测到这些塑料的人在未来34个月的随访中，发生心脏病、中风或全因死亡的风险高出4.53倍(bèi)。

2024年发表在(zài)《有害材料杂志》上的(de)一项研究发现，所有参与者(cānyùzhě)的骨髓里(lǐ)都有微塑料，大多数的大小在20~100微米之间。该论文通讯作者(zuòzhě)、河南省肿瘤医院肿瘤防治研究办公室主任张韶凯在2024年接受采访时介绍，研究发现微纳米塑料存在于人体的骨髓中，这可能是血液肿瘤发生的又一重要危险因素。

减少塑料危害(wēihài)，做好4点改变

1. 尽量少(jǐnliàngshǎo)用塑料容器

尽量减少一次性塑料制品的使用，选择(xuǎnzé)没有塑料包装的食品，或者选择用玻璃、纸和(hé)金属容器包装的产品。此外，别忘记少用塑料吸管。

2. 不要(búyào)加热塑料容器

避免用微波炉加热(jiārè)塑料容器(sùliàoróngqì)，使用微波炉加热食物时尽量使用玻璃器皿、陶瓷器皿。

3. 别用塑料盒装(zhuāng)热食

尽量别用塑料的容器装(zhuāng)特别烫的食物/烫食，避免使用塑料杯装热饮，避免使用塑料袋或保鲜膜包裹滚烫(gǔntàng)食物。

4. 吃外卖前更换(gēnghuàn)器皿

很多(hěnduō)人看到这是不是认为以后外卖都不能订了？其实(qíshí)不是，订外卖可以尽量选择纸质餐具；此外即使订购外卖，也可在到家(jiā)后食用前自己更换容器和餐具，也可以在一定程度上减少危害。

来源：新华社、健康(jiànkāng)时报